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土豆烧鸡重庆江湖做法大全,土豆烧鸡重庆江湖做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土豆烧鸡重庆江湖做法大全的问题,于是小编就整理了5个相关介绍土豆烧鸡重庆江湖做法大全的解答,让我们一起看看吧。

  1. 刘凯土豆烧鸡做法?
  2. 土豆烧鸡的家常做法?
  3. 土豆山药烧鸡的做法,土豆山药烧鸡怎么做好吃?
  4. 吴老倔不老烧鸡怎么做的?
  5. 啤酒土豆烧鸡怎么做好吃?

刘凯土豆烧鸡做法?

1.鸡洗净切块,加蚝油料酒腌10分钟

2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块;

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(图片来源网络,侵删)

3.锅内放油大火加热至6成热,放入葱姜八角煸炒出香味;

4.加入腌制后的鸡块炒至变色;

5.加入老抽白糖翻炒均匀,加热水(没过鸡块),再放入土豆和香菇,加盖用大火煮开,转小火焖煮1小时

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(图片来源网络,侵删)

食材准备:土豆400g、鸡块300g、葱、姜、蒜、干红辣椒花椒、料酒。

烹饪步骤

(1)将鸡块中倒入料酒,盐腌制约20分钟,土豆切块,准备作料;

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(2)将姜,蒜,干辣椒,花椒放入油锅中爆香后,倒入鸡块翻炒,至鸡块微黄变色;

(3)倒入土豆块,加酱油翻炒;

(4)翻炒上色后,加水,水以没过食材的量即可,再加入少许盐,然后开大火烧开,再调小火炖煮;

(5)炖煮约15-20分钟,汤汁抽干即可,放入葱花翻炒起锅。

主料:

公鸡1只

辅料:

土豆2个 干辣椒适量 芹菜5根 蒜1个 花椒1小把 老抽适量 盐少许 姜1块 豆瓣酱1大勺 大葱1根 生抽5毫升 料酒2勺 冰糖3块

烧鸡公的做法:

土豆烧鸡的家常做法?

土豆烧鸡是一道美味可口的家常菜,做法也比较简单。下面是一份简单易行的土豆烧鸡做法,供您参考:

所需食材:

1. 鸡腿或者鸡胸肉 500克

2. 土豆 2个

3. 姜片 适量

4. 蒜瓣 适量

5. 料酒 适量

6. 生抽 适量

7. 盐 适量

主料:鸡半只,土豆2个

做法

1.鸡肉剁小块放入锅里,加入姜片,料酒焯水2分钟捞起洗净沥干水分。

2.土豆去皮切小块,小火炒至微微焦黄铲起备用

3.锅里热油放入冰糖炒出糖色,倒入鸡肉翻炒上色,加入姜蒜翻炒均匀。

4.再加酱油,耗油,料酒,老抽,翻炒均匀,加入适量水大火烧开转小火煮5分钟

5.加入土豆焖10分钟。

6.煮至浓稠加入盐调味即可。

7.出锅撒上葱花。

土豆山药烧鸡的做法,土豆山药烧鸡怎么做好吃

材料:山药450g,鸡腿两个约400g

山药烧鸡调料:八角两枚,干辣椒6个,葱段少叙,老抽一小勺,糖半小勺,盐半小勺

山药烧鸡做法

1】山药去皮切滚刀块,鸡腿切块,均洗净沥干水份

2】锅内放油烧热,下山药煎至表面微黄捞出

3】烧热锅内余油倒入鸡腿翻炒至表面微黄

4】倒入山药,老抽,糖炒至上色

5】加热水没过食材,加入八角,辣椒,盐,葱段

吴老倔不老烧鸡怎么做的?

材料]

鸡肉(或鸡腿肉),土豆,姜几片,葱一根,桂皮一块,八角两个,糖,老抽,生抽,料酒

[制作过程]

1。将鸡肉洗净,切成块。油锅烧热,加入姜片和肉,一起爆至肉皮出现金黄。

2。加少许料酒,老抽上色,和一些糖,然后烧一分中。

3。加水(或高汤),盖过肉,加生抽,葱,桂皮和八角,一起烧开,然红将火关小盖盖子烧。

4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留)

5。大约10-15分中后,加入土豆块,再加水盖过所有材料。

6。一起半盖烧大越15-20分钟,尝汤的味道,做调整。土豆软了就好了。

土豆烧鸡块做法

啤酒土豆烧鸡怎么做好吃?

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啤酒土豆烧鸡的用料 鸡腿 小土豆 干辣椒 少许 小米椒 适量(不吃太辣可不放) 生姜 一小块 八角 适量(不喜可不放) 花椒 少量 啤酒 一罐 香菇 适量(个人口味,不喜可不放) 大蒜 5-6瓣 老抽 适量


啤酒土豆烧鸡的做法步骤

1.准备辅料。(不想吃太辣小米椒可不放,干辣椒必备,用来提香。不喜八角也可不放,姜,啤酒和花椒去腥味足够)

2.将所有材料切好备用。(蒜整瓣用刀拍裂即可,不喜香菇可不放)

3.切好的鸡肉块下水焯出血水泡沫,焯水的时候水里可以加一点点料酒。 水开后煮一会,将血沫撇出,捞出焯水后的鸡肉备用。

4.锅烧热加油(油可以多放一点),将花椒,姜蒜,干鲜辣椒等配料下锅爆香(放入后油温不能高,中小火爆,不然花椒和干辣椒会烧糊)

5.开大火,放入焯好的鸡肉。入锅不急翻炒,先让鸡肉煎一会,再翻炒,重复这步骤两次,会比较好吃。

6.加入适量老抽,翻炒上色

7.加入啤酒,差不多没过菜的二分之一到三分之二就可以了,大火翻炒一会,将啤酒挥发

到此,以上就是小编对于土豆烧鸡重庆江湖做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于土豆烧鸡重庆江湖做法大全的5点解答对大家有用。

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